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獼猴桃乳酒技術(shù)

分類:食品飲料 點擊量:252


人生有高潮,有低谷。低谷時,掌握一門投入不需要太多,就可以換碗飯吃的技術(shù),至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代,更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來,贈送給支持我們的用戶。


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原料札方獼猴桃濾汁10千克白糖146千克57°白酒52千克醪精(酒度13°)59千克制作方法1.催熟:剛摘下樹的獼猴桃果實堅硬,味酸澀,香氣太差,不易取汁??刹捎脙煞N辦法促使獼猴桃果實后熟:(1)將獼猴桃果實堆放20厘米厚,經(jīng)10天左右自然后熟。(2)在堆放20厘米厚的基礎(chǔ)上,加蓋稻草、玉米殼3厘米厚,使溫度達到
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