分類：食品飲料 點擊量：259
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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原料配方干紅棗50千克綿白糖30千克檸檬酸100克工藝流程選料→去核→浸泡→煮制→浸漬→攤晾→烘干→包裝→成品制作方法1.選料：無核蜜棗需選用成熟、豐滿的紅棗，以河間出產(chǎn)的雞心棗、灰棗為最佳。特點是離核的灰棗，制成無核蜜棗后，色澤紅潤，柔韌香甜。加工前需將干紅棗挑揀分類，剔除霉、斑、爛棗。2.去核：將直徑為6～8毫米(約等
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