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利用大米制取蛋白質(zhì)和糖液技術(shù)
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制作方法1.原料米可以是新米、陳米、久陳米或米屑的任何一種,或是它們按適當比例配成的混合原料。米糠可以用精白米加工剩下的米糠。原料米和糠都分別貯存在原料罐中。從原料米罐中取出一定量原料米,放到浸泡罐中,由貯水槽加入一定量水。浸泡一定時間,使米粒初步膨脹。然后將米和浸泡液一起移送到混合浸泡罐中,再從貯糠罐中取出一定量的糠加入該罐
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