分類：食品飲料 點擊量：230
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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利用大豆植物蛋白代替脫脂奶粉，生產乳酸發(fā)酵飲料，制成風味、口感及外觀上，與普通牛奶乳酸飲料幾乎沒有差別。這種大豆飲料，具有乳酸飲料固有的特征，酸味柔和、有益消化，調整腸胃，抗機體內腐敗菌的孽生。這種新飲料不僅營養(yǎng)價值高，而且價值低廉，不含膽固醇，對改善人體內部的營養(yǎng)結構有極大好處。乳酸豆乳的工藝，主要是利用乳酸菌的產酸、生香、脫臭等作用，對經嚴格處理的豆?jié){進行蛋白質降解、發(fā)酵，使最終產品不分層、不沉淀、口感細膩，不具
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