分類：食品飲料 點擊量：280
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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原料配方高梁渣子50千克麩皮25千克谷皮35千克麩曲20千克酵母液10千克熟谷皮15千克鹽5千克制作方法1.配料：高梁粉制成渣子為主料，取50千克加水35千克，放在缸內(nèi)浸泡3小時左右。另將25千克麩皮、35千克谷皮混勻為輔料。然后將已浸過的主料和輔料相混勻為混合料。2.潤水蒸料：按主料計算，每50千克加水25千克，使混合
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