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凍銀魚技術

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銀魚主要產于江蘇省的太湖、洪澤湖和安徽省巢湖、蕪湖等地區(qū)。銀魚食感獨特,每100克含蛋白質8.2克、脂肪0.2克、糖1.4克,以及豐富的無機鹽類和多種維生素,具有益肺止咳、寬中健胃、利水、補虛勞的功效。工藝流程原料→漂洗→瀝水→稱量→裝袋→檢驗→裝盒→冷凍→冷藏制作方法1.原料選
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