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牛舌菌的高產(chǎn)栽培技術(shù)技術(shù)
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牛舌菌又名牛排菌、肝臟菌,是一種名貴的美味食用菌,尤其是在歐美各國(guó)備受推祟,常出現(xiàn)在國(guó)宴上。該菇子實(shí)體具有肥厚、軟而多汁、久煮不爛、質(zhì)地細(xì)嫩的特點(diǎn),且有膠質(zhì)感,食之有獨(dú)特的清香味,深受消費(fèi)者青睞。一、菌種制作母種采用PDA或20%麥芽浸膏培養(yǎng)基,培養(yǎng)基在滅菌后用0.5%的蘋果酸溶液酸化,否則易出現(xiàn)菌絲生長(zhǎng)不良現(xiàn)象。接
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