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食用菌菌種的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢驗(yàn)方法技術(shù)
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一、優(yōu)質(zhì)菌種的標(biāo)準(zhǔn)食用菌的種類雖然繁多,但從總體上看,每一個(gè)優(yōu)良菌種均有"純、正、壯、潤、香"的共性。其標(biāo)準(zhǔn)是:1、菌種的純度要高,不能有雜菌感染,也不能有其他類似的菌種。2、菌絲色澤要純正,多數(shù)種類的菌絲應(yīng)純白、有光澤,原種、栽培種菌絲應(yīng)連結(jié)成塊,無
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