分類(lèi)：農(nóng)副種養(yǎng) 點(diǎn)擊量：194
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青飼料是指天然水分含量較大的植物性飼料，以其富含葉綠素而得名。包括天然草地牧草、栽培牧草、田間雜草、幼枝嫩葉、水生植物及菜葉瓜藤類(lèi)飼料等。青飼料能較好地被家畜利用，且品種齊全，具有來(lái)源廣、成本低、采集方便、加工簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)全面等優(yōu)點(diǎn)，其重要性甚至大于精、租飼料。(一)青飼料的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)1．蛋白質(zhì)含量豐富青飼料含有豐富的蛋白質(zhì)，用其作為肉牛的基礎(chǔ)日糧能滿(mǎn)足各種生理狀態(tài)下肉牛對(duì)蛋白質(zhì)的相對(duì)需要量。如以干物質(zhì)計(jì)算，青飼料中粗蛋白質(zhì)含量比禾本科籽實(shí)中的還要多，例如苜蓿干草中粗蛋白質(zhì)含量為20％左右，相當(dāng)于玉米籽實(shí)中粗蛋白質(zhì)含量的2．5倍，約為大豆餅的一半。不僅如此，由于青飼料都是植物體的營(yíng)養(yǎng)器官，其中所含的氨基酸組成也優(yōu)于禾本科籽實(shí)，尤其是賴(lài)氨酸、色氨酸等含量更高。因此，青飼料的蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值較高；一般為70％一80％，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他植物飼料。2．富舍多種維生素青飼料富含有多種維生素，包括維生素B族以及維生素c、E、K等，特別是胡蘿卜素，每千克青飼料中含有50一80毫克胡蘿卜素，是各種維生素廉價(jià)的來(lái)源。如日糧中經(jīng)常保證有一定的青飼料，則基本上能滿(mǎn)足肉牛維生素的營(yíng)養(yǎng)需要(但青飼料不含維生素D，需要從其他飼料補(bǔ)充)。3．適口性好青飼料柔軟多汁，纖維素含量較低，適口性好，能刺激肉牛采食量，而且由于其營(yíng)養(yǎng)均衡，日糧中含有一定青飼料還能提高整個(gè)日糧的利用率。4．體積大，水分含量高新鮮青飼料水
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