分類：農副種養(yǎng) 點擊量：290
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自抗生素被批準用作飼料添加劑后，為畜牧業(yè)發(fā)展起了巨大的推動作用，但隨著飼用抗生素的普及應用，其副作用逐漸突出。一是病菌產生耐藥性問題；二是濫用抗生素不但加大了飼料成本，而且引起動物免疫機能下降，體內菌群失調、發(fā)生內源性感染或二重感染，死亡增多；三是畜禽產品中的藥物殘留問題，而且給生態(tài)環(huán)境造成毒性。因為飼用抗生素的長期使用造成對全球環(huán)境污染并直接危害人類的健康，所以早在1992年瑞士就禁止使用飼用抗生素，歐盟1999年1月起通過立法禁止抗生素作促生長劑使用，今后的發(fā)展趨勢是盡量不使用抗生素。因此，尋求飼用抗生素的替代物已成為世界各國專家研究的熱點。近年來，飼用抗生素替代品的研究主要有益生素、寡聚糖、抗菌肽、中草藥、糖萜素、酸化劑等。1.益生素又稱活菌制劑或微生態(tài)制劑（主要是腸球菌、乳酸桿菌、雙岐桿菌、芽孢桿菌、酵母菌等），是一種無毒、無副作用、無殘留的綠色飼料添加劑。益生素可在消化道內增殖，產生乳酸和乙酸使消化道內pH值下降，并產生溶菌酶、過氧化氫等代謝產物抑制有害細菌在腸黏膜的附著與繁殖，平衡動物消化道內的微生物群。益生素與消化道菌群之間存在生存和繁殖的競爭，限制致病菌群的生存、繁殖以及在消化道內的定居和附著，協(xié)助機體消除毒素及代謝產物。益生素可刺激機體免疫系統(tǒng)，提高干擾素和巨噬細胞的活性，促進抗體的產生，提高免疫力和抗病能力。另外，許多益生素具有抑制消化道內氨及其他腐敗物質生成的作用。益生素可產生各種消化酶，促進動物對營養(yǎng)物質的消化吸收。同時，益生素還有合成B族維生素、維生素K等微量營養(yǎng)素及改善礦物質吸收的功能。益生素主要用于幼齡動物，現(xiàn)在研制了專
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