分類：農(nóng)副種養(yǎng) 點擊量：249
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武穴市的鄂東扁山藥以梅川、兩路和蘄春縣的張榜、桐梓等鄉(xiāng)鎮(zhèn)居多，已形成產(chǎn)業(yè)。其塊莖形似腳掌、銀杏葉、棒槌、仙人掌，品質(zhì)鮮黃色亮、肉質(zhì)肥厚、根毛稀少、內(nèi)質(zhì)致密、淀粉含量高、粘汁多、清香脆嫩、口感綿面、風味獨特，名聞鄂東各地及武漢地區(qū)，市場潛力大。經(jīng)歷代的優(yōu)選進化，每年667平方米產(chǎn)山藥2500～3000kg?，F(xiàn)將其栽培技術介紹如下。1生物學特性扁山藥根系淺，根部不甚發(fā)達，不利吸收水分和養(yǎng)分。當主側(cè)根受損或特旱情況下，塊莖上易生須根（根毛）。其塊莖因內(nèi)含脫落酸（ABA），休眠期長而發(fā)芽遲緩。塊莖的形成，要求有較短的日照及陰涼的氣候。生長前期，即地上莖葉生長時期，日照較長而溫高，有利莖葉的生長；而后期生長，即塊莖膨大時期，又要求日照較短及一定的低溫和晝夜溫差，有利養(yǎng)分的積累，提高養(yǎng)分向塊莖的分配率。扁山藥的生長與溫度關系極大。當?shù)販胤€(wěn)定在10℃以上時即可播種。最適溫度是：種塊萌芽15～12、幼苗生長15～20℃、莖葉生長25～28℃。超過30℃，呼吸同化上升，到40℃時，莖葉生長基本停止，45℃時出現(xiàn)日灼。塊莖膨大20～24℃，超過24℃無效呼吸上升，養(yǎng)分消耗過多，塊莖膨大緩慢。晝夜溫差越大，養(yǎng)分積累越多，塊莖膨大速率加快。10℃以下，植株生長停止，出現(xiàn)霜凍，莖葉枯死。對土壤濕度的要求：生長前期喜濕，有利萌芽生根出苗；中期怕濕，忌長期陰雨，田間積水，易發(fā)生莖腐病、炭疽病及褐斑病。生長后期，即塊莖膨大期，需要較高的濕度，此時缺水，葉面蒸騰量加大，光合效率降低
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