分類：農(nóng)副種養(yǎng) 點(diǎn)擊量：281
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一、甘蔗生長特點(diǎn)與環(huán)境條件甘蔗屬熱帶和亞熱帶作物，其生長過程需要較高的溫度和充沛的雨量，要求全年大于10℃的活動(dòng)積溫55O0-6500℃、年照時(shí)數(shù)1400小時(shí)以上、年降雨量1200毫米以上的氣候條件可以正常成熟。甘蔗生育期可分為萌芽期、幼苗期、分蘗期、伸長期和成熟期五個(gè)時(shí)期，各個(gè)時(shí)期對(duì)環(huán)境條件的要求不同。萌芽期甘蔗下種后蔗芽萌發(fā)出土階段，稱為萌芽期。植期不同，由于溫度與水分條件不一樣，蔗芽萌發(fā)的遲早和快慢也不一樣，萌芽期的長短相差很大，例如：在冬季低溫時(shí)下種的，萌芽期長達(dá)70-110天；而在秋季高溫時(shí)下種的，萌芽期只有15-20天。影響蔗萌發(fā)的條件有溫度、水分和空氣。［溫度］溫度對(duì)蔗種萌發(fā)的影響很大，蔗芽萌動(dòng)的起點(diǎn)溫度是13℃左右。在起點(diǎn)溫度以上的一定范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，蔗種體內(nèi)酶的活性和呼吸代謝作用逐步增強(qiáng)，萌芽也加快。相反，當(dāng)溫度不斷降低時(shí)，蔗種萌芽的速度出就緩慢下來。當(dāng)土壤溫度在20℃以上時(shí)，萌芽明顯地加快，萌芽期會(huì)縮短，萌芽率也高。萌芽最適宜的溫度是30~32℃。超過32℃時(shí)，萌芽雖快，但幼苗的質(zhì)量較差；超過40℃時(shí)，萌芽反而被抑制。當(dāng)溫度降至13℃以下時(shí)，蔗芽處于休眠狀態(tài)；達(dá)到0℃時(shí)萌動(dòng)的蔗芽會(huì)被凍死；到達(dá)-2℃時(shí)，休眠芽也會(huì)被凍死。有時(shí)溫度雖然不是很低，但由于低溫時(shí)間較長，蔗芽也會(huì)常受凍害而死亡。有時(shí)溫度雖然不是很低，但由于低溫時(shí)間較長，蔗芽也會(huì)常駐凍害而死亡。種萌發(fā)所需的溫度略低一些，一般在10℃左右開始萌動(dòng)，20~27℃時(shí)最適宜。［水分］新鮮種莖的含水量一般都在70%左右，基本可以滿足種莖萌芽和幼苗早期生長的需要。種莖含水量低至50%時(shí)，萌芽率會(huì)明顯下降，低至40%以下，則喪失萌芽能力。土壤水分對(duì)蔗種萌發(fā)的影響非常大。蔗種萌發(fā)所需要的土壤含水量為20%~30%，以25%為最好；大于40%（如積水、淹水等）旱蔗種會(huì)因缺氧而不能萌發(fā)，甚至腐爛。因此，水田種蔗必須注意排水。土壤干旱會(huì)造成種莖失水，影響到蔗芽和根點(diǎn)的萌動(dòng)。當(dāng)土壤含水量低于5%時(shí)，會(huì)造成種莖干枯，蔗芽和幼苗大量死亡。因此，冬春干旱季下種，保濕是提高萌芽率的關(guān)鍵。［空氣］旱地種蔗一般不會(huì)出現(xiàn)因土壤空氣不足而影響發(fā)芽出根。只有在粘重土壤、深種蓋土過厚以及排水不良的蔗田，才會(huì)因空氣流通不暢、缺氧而影響蔗種萌發(fā)和幼苗生長。苗期自萌芽萌發(fā)出土起至幼苗長有5片真葉，即長出分蘗苗前的階段，稱為幼苗期。幼苗生長的起點(diǎn)溫度為15℃。冬季和早春，氣溫較低，幼苗生長緩慢。進(jìn)入3-4月份后，氣溫回升較快，幼苗生長也加快。幼苗期甘蔗生長需水不多，土壤只需保持在最大持水量的60%即可。土壤水分過多既影響通氣也影響土溫上升，不利于幼苗根系的生長發(fā)育。因此栽培上要及時(shí)進(jìn)行中耕培土，提高土溫促進(jìn)根系的發(fā)育，為地上幼苗生長打好基礎(chǔ)。分蘗期自幼苗開始分蘗起到開始拔節(jié)的階段稱為分蘗期。光照對(duì)甘蔗分蘗的影響很大，光照強(qiáng)時(shí)分蘗多而旺盛，分蘗成莖率也高。甘蔗若受蔭蔽光照弱，分蘗就遲而少，成莖率也低。氣溫和土溫均對(duì)甘蔗分蘗有顯著影響，分蘗需要的最低氣溫為20℃，最適宜的氣溫是30℃，氣溫過高會(huì)抑制分蘗的發(fā)生。土溫升高有利于分蘗發(fā)生，土壤水肥狀況對(duì)分蘗也影響很大，有灌溉條件的和施氮、磷、鉀肥充足的蔗田，甘蔗分蘗早且多。但土壤積水時(shí)或水分過多時(shí)也會(huì)影響分蘗的發(fā)生。伸長期自甘蔗拔節(jié)到伸長基本停止的時(shí)期稱為伸長期。一般是6月份開始至10月下旬或11月上旬結(jié)束，其特點(diǎn)是蔗莖節(jié)數(shù)不斷增加和節(jié)間伸長與加粗。伸長的最適氣溫為30℃左右，低于20℃時(shí)伸長緩慢，低于10℃時(shí)伸長停止，低于0℃時(shí)會(huì)凍死生長點(diǎn)，蔗莖組織也會(huì)被凍壞。水分對(duì)伸長尤其重要，甘蔗伸長期需水量約占全生長期總需水量的50-60%，干旱缺水則會(huì)制約甘蔗伸長的速率。日照減少、氣溫降低、降水減少甘蔗伸長速度均會(huì)下降。栽培上通常通過調(diào)節(jié)植期，加強(qiáng)前期、中期水肥管理，促進(jìn)甘蔗早生長，提早進(jìn)入伸長期，充分利用伸長前期的溫度、光照和水資源，保證旺盛生長。成熟期甘蔗的成熟期一般分為工
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