分類：加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量：210
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無(wú)憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái)，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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一、原料與設(shè)備鮮甘薯、白砂糖等；熬糖鍋、烘箱、塑料封口機(jī)、食品包裝袋、手持式糖度計(jì)。二、工藝流程清洗→去皮→切條（片）→護(hù)色（防褐）→硬化→1次糖煮→2次糖煮→3次糖煮→濃縮→瀝干→烘干→包裝三、操作要點(diǎn)1.原料選擇。選擇皮色新鮮、無(wú)破損、無(wú)霉?fàn)€變質(zhì)的甘薯。2.清洗、去皮、切分。將選好的原料洗
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