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麥綠素及其加工生產技術技術
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大麥、小麥嫩葉中富含麥綠素、酵素、天然維生素、礦物質及氨基酸等成分;麥綠素不是藥,卻能夠消除長期積累在血液中的毒素,對哮喘、便秘、糖尿病等多種疾病有很好的輔助療效,是一種食療佳品。另外,麥綠素也可防止冠心病、腦溢血、肝病、視力低下等多種疾病的發(fā)生。國外已研制開發(fā)出麥葉系列產品,如麥葉纖維食品、麥葉保健食品、麥草汁飲料、麥綠素可樂等。市場銷路很好。目前,麥綠素主要生產基地在美國、加拿大、澳洲等,由于它的純天然性和對健康長壽的作用,迎合了人們“回歸自然”的追求,因而風靡北美、歐洲和東南亞、澳大利亞,每年銷售額已達23~27億美元。國內市場上市時間不長,浙江省金巴開植物制品有
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