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人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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1．配方(重量比，%)辣椒粉50大蒜粉12芝麻粉12陳皮粉11花椒粉5大麻仁粉5紫菜絲52.原料選擇及處理(1)辣椒：選用色澤好、皮質(zhì)厚、辣味濃的優(yōu)質(zhì)新鮮羊角辣椒(尖椒、秦椒、小辣椒也可)，放在底部留有縫隙的曬盤(可用木制曬盤，規(guī)格以長100厘米、寬60厘米、高5厘米為宜)中或攤在蘆席上，置于陽光下曝曬至充分干燥。有條件的可經(jīng)60℃以上的烘柜或烘房烘干。干燥后的辣椒要及時用萬能磨粉機或“一風(fēng)吹”式粉碎機粉碎成細(xì)粉，密封保存?zhèn)溆谩?2)大蒜：選用蒜頭大、肉質(zhì)潔白、無病蟲侵害、無霉變、無機械損傷、無萌芽的優(yōu)質(zhì)蒜頭(以紫皮大蒜為佳)。用冷清水洗凈，剝開分瓣后，再放入冷水
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