分類：加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量：272
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無(wú)憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái)，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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泡菜是把多種蔬菜泡在鹽水里經(jīng)過(guò)乳酸發(fā)酵而成的酸菜，泡菜是統(tǒng)稱，并不專指哪一種蔬菜。由于制作方便，隨泡隨食。家庭也可自制，加工技術(shù)如下：1、準(zhǔn)備工作：首先準(zhǔn)備一個(gè)泡菜壇。最好是陶土罐。泡菜壇是肚大口小，壇口周圍有一圈凹形盛水槽
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