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核桃糕技術(shù)

分類:食品飲料 點擊量:234


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核桃糕系重慶蘭香園食品廠1979年創(chuàng)制的新產(chǎn)品,其特點是質(zhì)地細(xì)膩,柔軟,口味滋糯,純甜,有突出的桃仁清香。原料配方回粉20.25公斤攪糖20.25公斤桃仁6.75公斤川白糖2.75公斤花生油5.5%、飴糖5.5%制作方法1.回粉
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