分類：食品飲料 點(diǎn)擊量：186
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看詳細(xì)信息。
當(dāng)制造營(yíng)養(yǎng)豐富有濕潤(rùn)性的嬰幼兒食品時(shí)，為了吸引消費(fèi)者，需要添加淀粉等稠化劑。但是，各種天然淀粉與嬰兒食品配合物混合后會(huì)產(chǎn)生各種不良的后果。例如添加未變性的木薯淀粉后，這種淀粉在水中膠化后，會(huì)形成高度纖維質(zhì)的粘稠性膠體，所以到目前為止，用于制作嬰幼兒食品的都是經(jīng)地化學(xué)變性的谷類或根類植物淀粉。要使用這類植物淀粉，還需要采用交聯(lián)工藝進(jìn)行結(jié)合。況且使用交聯(lián)工藝還會(huì)在食品中殘留有毒物質(zhì)，經(jīng)過化學(xué)變性的某些淀粉還存在著兒童不易吸收的問題。
小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料需要登錄后并加入會(huì)員才可以查看全部。